LA RAJOLOTO : TODOS LOS VIERNES TOCA Y SIEMPRE A LOS MISMOS

        
                ESTOFADO DE TERNERA:                   

Ingredientes 1 kg de ternera en trozos. 2 cebollas medianas. 1 pimiento rojo. 1 pimiento verde. 2 zanahorias. 2 tomates maduros. 4 dientes de ajo. 1 copa de brandy 1 rebanada de pan ,del día anterior 1 vaso de caldo de carne 1 hoja de laurel.  1 cucharada de tomillo. 1 cucharada de pimentón dulce  ,un golpe de pimienta molida 1 guindilla cayena.(optativo) Aceite de oliva y sal.     MODO DE HACERLO  :

 

 

Pelar los ajos. Pelar las cebollas y cortarlas en trocitos pequeños. Lavar y pelar la zanahoria y cortarla de igual forma. Lavar los pimientos, quitar  las semillas y trocear pequeño. Pelar los tomates y trocear .


Poner una sartén al fuego con un poco de aceite y echar los ajos enteros. Cuando estén a medio dorar, poner el pan cortado en cuadritos . Freír el pan y reservar.
Pasar el aceite a la olla , calentar a fuego medio y echar la carne. Sellar bien y reservar. Bajar el fuego y echar la cebolla. . Cocinar 5 minutos y añadir el pimiento y la zanahoria. Cocinar 10 minutos más y añadir el tomate.
Mojar con un poco de caldo para que no se pegue y cocinar 15 minutos más. Mientras, poner los ajos, el pan frito, el tomillo, los , la guindilla y el pimentón en un mortero. Echar la copa de brany y majar todo muy bien.
Una vez cocinada la verdura, añadir la carne y la hoja del laurel. Echar el resto del caldo y reducir. Añadir  el majado. Tapar la olla y  dejar cocer hasta que la carne-este en su punto .
también podéis utilizar olla exprés .
si la salsa quedase algo clara ,espesar  con harina  ,maizena
Una guarnición de patatas al vapor  o verduritas y plato muy completo fácil y económico (la carne puede ser de segunda sera igual de buena ) 








                

 


El rescate de Bankia con dinero público es indecente y carente de de ética, da igual que ese dinero lo tenga que devolver, pero no es admisible que cuando los ciudadanos se nos pidan sacrificios y resignación ante los recortes, las entidades bancarias sean salvadas constantemente. ¿quien salva a los que sufren desahucios? ¿y a los parados? ¿y a los trabajadores que no llegan a fin de mes? y lo peor de todo es que tendremos que pedir a los bancos dinero a un altísimo intereses para rescatar a Bankia. Lo dicho indecente y vergonzoso

Me gustaría poner otras noticias mas felices ,pero esto es así  ,los ciudadanos vamos  como" un barco a la deriva " .
El gobierno sigue y sigue apretándonos la soga al cuello ,todos los viernes nos toca " ALGÚN RECORTE en la lotería de Rajoy  " y no tenemos dinero para servicios muy importantes como sanidad ,educación ,investigación ,reflotar a pequeñas empresas.
La  banca no le falta para pagar a sus directivos ,mas se les volverá a inyectar otro "PELLIZQUITO "


¿¿NO HAY DINERO????